කාණ්ඩ 28න් 11 වැන්න. අදහස් 221 සිට 235 දක්වා
කුරුඳු සහ කුළුබඩු වත්ත
වැඩ කරන හැටි
අනුකරණය මුල් දෙයට වඩා උපයයි. ශ්‍රී ලංකාව සැබෑ කුරුඳුවලින් උපයනවාට වඩා වියට්නාමය කැසියාවලින් උපයයි. හේතුව, කැසියා කඩේ රාක්කයට එන්නේ නිමි නිෂ්පාදනයක් ලෙස වීමත්, කුරුඳු වරායට එන්නේ මිටියක් ලෙස වීමත්ය.
අදහස් 15
- 221ශ්රේණිය මුද්රණය කළ සිල්ලර ඇසුරුම්වල කුරුඳු කූරු. කුරුඳුවල ශ්රේණි ඇති බව කිසිම පාරිභෝගිකයෙක් වාගේ නොදනී
- 222කුරුඳු කූරු, බැඳ පෙට්ටි කළ, සන්නාමයක් සහිත තෑග්ගක් ලෙස, අපට සාප්පුවක් ඇති ලෝකයේ සෑම ගුවන් තොටුපළකම
- 223ශ්‍රී ලාංකික නමක් යටතේ, සුවඳ ප්රතිකාර වෙළෙඳාම සඳහා බෝතල් කළ කුරුඳු කොළ තෙල් සහ කුරුඳු පොතු තෙල්
- 224කුරුඳු රස කැවූ මී පැණි, සීනි සහ ලුණු, එක නිෂ්පාදන පෙළක් ලෙස
- 225විදෙස්වල බේකරිකරුවන් සහ සූපවේදීන් ඉලක්ක කරගෙන, නිෂ්පාදකයන් විසින්ම කරන "සැබෑ කුරුඳු" දැනුවත් කිරීමේ ව්යාපාරයක්
- 226නිරිතදිග කුරුඳු වතුවල නවාතැන්. එහි ප්රධාන දර්ශනය කුරුඳු පීලීමයි
- 227කුරුඳු පීලිකරුවන් පුහුණු කරන පාසල්. කුරුඳුවල මුළු වටිනාකමම ඇත්තේ ඒ දක්ෂතාවේය, එහෙත් එය නැති වී යමින් පවතී
- 228මහනුවර කඳුකරයේ එනසාල්, කරාබුනැටි සහ සාදික්කා, ප්රදේශයේ නමින්ම සිල්ලර නිෂ්පාදන ලෙස
- 229ගාල්ලේ සිට මාතලේ දක්වා, රස බැලීම් සහිත කුළුබඩු සංචාරක මාර්ගයක්, සිතියම් ගත කර එක නිෂ්පාදනයක් ලෙස ප්රචාරය කර
- 230මෙහිම බැද ඇඹරූ තුනපහ මිශ්රණ, කුමන දිස්ත්රික්කයක වට්ටෝරුවක්දැයි ටින් එකේ සඳහන් කර
- 231විදෙස්වල ගෙදර උයන අයට කුළුබඩු මාසිකව එවීම: සෑම මසකම වෙනස් දිස්ත්රික්කයක්
- 232කුර්කුමින් (කහවල ඇති ගුණදායක ද්රව්යය) ප්රමාණය පරීක්ෂා කර ලේබල් කළ ශ්‍රී ලංකාවේ කහ. සෞඛ්ය වෙළෙඳපොළ මුදල් ගෙවන්නේ ඒ සඳහාය
- 233සෑම පොල් වත්තකම දෙවන බෝගයක් ලෙස ගම්මිරිස් වැල්, කල්තියාම ගිවිසුම් කළ ගැනුම්කරුවෙකු සමඟ
- 234කුරුඳු වෙළෙඳපොළක්: ශ්රේණිය අනුව දිනපතා ප්රසිද්ධ කරන මිල, එවිට කුඩා වතු හිමියාට තම කුරුඳු මිටියේ වටිනාකම දැනගත හැකිය
- 235කුරුඳු අතුරු නිෂ්පාදන, එනම් කුරුඳු කැබලි සහ පතුරු, අපතේ යවනවා වෙනුවට තෙල් සහ කුඩු බවට