ආරම්භක කට්ටලය. අදහස් 500න් 224 වැනි අදහස. කාණ්ඩය 11
කුරුඳු රස කැවූ මී පැණි, සීනි සහ ලුණු, එක නිෂ්පාදන පෙළක් ලෙස
වැඩ කරන හැටි, පොතෙන්
අනුකරණය මුල් දෙයට වඩා උපයයි. ශ්රී ලංකාව සැබෑ කුරුඳුවලින් උපයනවාට වඩා වියට්නාමය කැසියාවලින් උපයයි. හේතුව, කැසියා කඩේ රාක්කයට එන්නේ නිමි නිෂ්පාදනයක් ලෙස වීමත්, කුරුඳු වරායට එන්නේ මිටියක් ලෙස වීමත්ය.
පළමු පියවර
ඔබේ කුස්සියේදී මී පැණි, සීනි සහ ලුණු කුඩා තොගවලට සැබෑ කුරුඳු රසය කවා, එකකින් භාජන 20 බැගින් පුරවා, සති අන්ත වෙළඳපොළකට සහ විශේෂ ආහාර සාප්පු 3කට ගෙන යන්න. ඔවුන් තබා ගන්නේ කුමක්ද, කුමන මිලකටද කියා හිමියන්ගෙන් අසන්න. සාක්ෂිය නම් සම්පූර්ණයෙන් විකිණී යන නිෂ්පාදනය සහ එය තබා ගන්නා කෙනෙකුගේ පළමු ඇණවුමයි.
- මුලින්ම ගෙවන්නේ කවුද
- සංචාරකයනුත් පදිංචිකරුවනුත් යන දෙපිරිසම මිලදී ගන්නා, කතාවක් ඇති දේශීය නිෂ්පාදන පෙළක් ඕනෑ විශේෂ ආහාර සාප්පු හෝ තෑගි සාප්පු හිමියෙක්.
- අද පිටව යන්නේ මොනවාද
- පිටරට මී පැණිවලට සහ ලුණුවලට රසය දෙන කුරුඳු මිලදී ගන්නේ අමු කුළුබඩු ලෙසය. නිමි නිෂ්පාදන පෙළ, එහි ලාභයත් සමඟ, හදන්නේ වෙනත් තැනකය.
මුලින්ම අහන්න
- ප්රදේශයේ සෞඛ්ය වෛද්ය නිලධාරී කාර්යාලය. කුරුඳු රස කැවූ මී පැණි, සීනි සහ ලුණු විකිණීමට පෙර ගෙදර කුස්සියකට අවශ්ය මොනවාදැයි අහන්න.
- ශ්රී ලංකා ප්රමිති ආයතනය. භාජනවල විකුණන රස කැවූ මී පැණිවලට අදාළ ප්රමිතිය කුමක්දැයි අහන්න.
වියදම් කරන්නට පෙර පරීක්ෂා කරන්න
ඔබේ කුස්සියට ආහාර අනුමැතිය තිබේද යන්නත්, ඔබ කුරුඳු එකතු කර විකිණීමට පෙර, ඔබ මිලදී ගන්නා මී පැණි පිරිසිදු බවට පරීක්ෂා කර ඇත්ද යන්නත්.
මේ අංක තුන සොයාගන්න
- විශේෂ ආහාර සාප්පුවක කුරුඳු මී පැණි භාජනයක් විකුණන්නේ කීයටද?
- එක් භාජනයකට නිසි රසය දීමට කුරුඳු කොපමණ අවශ්යද?
- සති අන්ත පොළක තුනෙන් වේගයෙන්ම විකිණෙන්නේ කුමක්ද?
පොතෙන් ගත් සංසන්දනයක්
සර්මාට්. පස්වන පරිච්ඡේදය
"සන්නාමයක් යැයි මිනිසුන් කියන්නේ මෙයටයි. එය ලාංඡනයක් නොවේ."
හැම විටම මේ තැනේ නම රැගෙන යන නිෂ්පාදන පෙළක් භාජන තුනක් පමණක් නොව, සන්නාමයකි.
පරීක්ෂණය
දැන් දිවයිනෙන් පිටව යන වටිනාකම එය රට තුළම රඳවා ගන්නවාද, නැත්නම් වෙන කෙනෙකුට එසේ කරන්නට හැකි වන සාක්ෂිය එය ගොඩනඟනවාද?
ආචාර්ය මහේෂිකා හල්බයිසන් (කුරුප්පුආරච්චි) ලියූ Why Not Sri Lanka? පොතේ උපග්රන්ථයෙනි. අදහස සහ වැඩ කරන හැටි පොතේ ඒවාය; මේ කට්ටලය පොතේ නොවේ, වෙබ් අඩවිය සඳහා ලියන ලද්දකි.